|
|
Aardappelontbijt In De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*2 middelgrote, vastkokende aardappelen *5 eieren *100 ml melk *1 eetlepel boter *3 plakjes gedroogde ham *1 eetlepel zonnebloemolie *Peper *Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ham in reepjes en bak ze knapperig in de olie. Neem ze uit de wok en laat ze uitlekken op keukenpapier. Schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes. Bak ze ongeveer 15 minuten in dezelfde olie waar je de ham in gebakken hebt. Meng de eieren met de melk en klop ze goed door elkaar. Kruid met peper en zout. Smelt de boter in een propere wok en bak het eimengsel. Hoe meer je roert, des te luchtiger je roerei wordt. Als de omelet bijna klaar is, voeg je de aardappelen en de hamreepjes toe. Nog even roeren en klaar.
|
|
|